Тайские блинчики-роти
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
35 мин
Приготовление
-
12
порций
Блинчики-роти - родом из Таиланда. Это разновидность национального фастфуда. Попробуйте приготовить их с бананами и устройте себе виртуальное путешествие в Пукхет!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
500 гр
-
1 ч. л.
-
1 ст. л
-
1 шт
-
1/2 ст
-
1/2 ст
-
100 гр
-
15-20 бананов
Способ приготовления
Тщательно перемешать муку, соль, сахар с яйцом и молоком. К полученной смеси добавить воду, продолжая перемешивать тесто руками.Месить тесто нужно в течение минут 10 до образования однородной эластичной массы.Разделить полученный шар на два колобка и каждый из них завернуть во полиэтилен или влажную ткань, чтобы не высохло, и оставить в холодильнике минимум на 30 минут, а лучше на пару часов.Настоявшееся тесто тщательно размять и скатать 12-14 шариков, которые нужно хорошенько смазать со всех сторон пальмовым маслом, положив на тарелку, накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в холодильник на 30 минут, а лучше на пару часов. Пока колобки настаиваются можно порезать бананы.В большую плоскую сковородку налить немного пальмового масла и из шарика теста сформировать тонкую лепешку. Почти прозрачную лепешку аккуратно положите в сковороду и выкладывайте в середину кусочки бананов.После этого загните с четырех сторон края, образовав квадратный конвертик, и переверните блинчик на обратную сторону. Готовый роти положите на бумагу, чтобы впиталось лишнее масло. Порежьте конвертик большим ножом на дольки, полейте сгущенкой и шоколадом.Как и с чем подавать
Подавайте с чаем или соком. Приятного аппетита!