Дрожжевое песочное тесто

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 28 февраля 2020, 18:00

Автор: 27

1 ч

Приготовление
5

порций

Существует немало видов песочного теста. Предлагаем вам приготовить простой вариант – на дрожжах.

Основные ингредиенты

Мука

300 г

Маргарин

150–175 г

Соль

1/2 ч. л.

Сахар

2 ст. л.

Дрожжи

35 г

Молоко

2/3 стакана

Способ приготовления

Дрожжи разотрите с 1 ч. л. сахара и смешайте с холодным молоком.Муку просейте горкой на деревянную разделочную доску, сверху насыпьте сахар, соль.В муке сделайте углубление, положите куски масла и дрожжи.Длинным ножом нарубите все продукты и быстро разомните руками до получения однородного теста. Долго месить тесто не рекомендуется.Затем тесто скатайте в шар, накройте салфеткой и положите на 1/2–1 час в холодильник, после чего можете использовать.

Используйте, для приготовления сдобы.