Вытяжное тесто: рецепт постной выпечки

Автор: Редакция
Дата публикации: 09 июля 2017, 16:30

Автор: 1

40 мин

Приготовление
4

порции

Этот вариант пресного теста, напоминающего слоеное, используется для струделей, плацинд и знаменитого «Наполеона».

Основные ингредиенты

Мука

210 г

Вода

120 г

Масло оливковое

60 г

Соль

щепотка

Способ приготовления

Замешанное тесто скатайте в шар, посыпьте мукой.Накройте полотенцем.Дайте выстояться 30–40 минут.Затем тесто раскатайте скалкой.Потом растяните руками во все стороны, пока оно не станет тонким, как бумага.