Пресное тесто для чебуреков

Автор: Редакция
Дата публикации: 22 июня 2017, 09:00

Автор: 0

30 мин

Приготовление
8

порций

Этот рецепт древний, как мир. Он пришёл к нам из далеких восточных стран. Узнайте, как приготовить идеальное тесто для чебуреков легко и быстро!

Основные ингредиенты

Мука

1 кг

Вода

1,5 стакана

Масло растительное

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Воду вскипятите с солью и маслом в объемной кастрюле. Как закипит, сделайте маленький огонь и высыпьте в воду (кипящую!) 2/3 стакана муки.Выключите.Хорошенько размешайте.Остудите до теплого состояния (остывает быстро), добавьте оставшуюся муку.Замесите тесто, чтобы не липло к рукам.Раскатайте очень тонко. Если часть идет в заморозку, жарьте полуфабрикат, не размораживая, иначе потрескаются.Также для повышенной пузырчатости чебуреков в тесто хорошо добавлять ложку-другую водки.