Темы

Мясной пирог "Семейный" - рецепт, передающийся от поколения к поколению

Автор
Редакция
Дата публикации
Автор
0
  • 1 ч

    Приготовление

  • 10

    порций

В Украине мясные пироги любили издавна - за их способность утолить голод, за вкусную хрустящую корочку и начинку, которую легко можно "устроить" из продуктов, что есть под рукой.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

1. В холодное молоко мелкими квадратиками нарежьте замороженное сливочное масло.

2. Вбейте туда яйцо, влейте разведенные теплой водой дрожжи, добавьте сахар, пол столовой ложки соли, муку.

3. Замесите не очень густое тесто, обсыпьте его мукой, поместите в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник.

4. Через три-пять часов тесто должно подойти.

5. Затем снова его необходимо вымесить.

6. Говядину отварите целым куском в подсоленной воде.

7. Лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле.

8. Пропустите мясо и лук через мясорубку, посолите и поперчите.

9. Раскатайте тесто, положите на него фарш и защипните края.

10. Выложите пирог на смазанный растительным маслом противень и запеките его в духовке до румяной корочки.

Как и с чем подавать

Подавайте пирог в теплом виде, нарезав его на порционные куски.

Приятного аппетита!

Читай также: Потрясающая идея для ужина: слоеный мясной пирог с грибами