Чизкейк для взрослых «Маргарита»

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 26 ноября 2019, 11:00

Автор: 0

1 ч

Приготовление
500

порций

Этот чизкейк напоминает коктейль «Маргарита»: здесь тоже есть текила и лайм. Правда, вот чизкейком его можно назвать условно, только благодаря структуре, поскольку в рецепте нет ни сыра, ни творога.

Основные ингредиенты

Крекеры

120 г

Масло сливочное

200 г+4–6 ст. л.

Сахар

3 ст. л+80 г

Сметана

200 мл

Ликер гранд марнье

2 ст. л.

Текила

1 ст. л.

Лайм (цедра)

1 шт.

Яйцо куриное

4 шт.

Способ приготовления

Крекер брезель или сушку измельчите в бледнере, добавив 3 ст. л. сахара и 4–6 ст. л. сливочного масла.Выложите массу в форму и выпекайте в разогретой до 160°C духовке 7 минут.200 г масла взбейте в миксере, добавьте цедру лайма, сметану, сахар, ликер «Гранд Марнье» и текилу.По одному добавьте яйца. Взбейте.Выложите массу на остывший корж из крекера или сушки.Выпекайте в духовке на водяной бане около часа.

Как и с чем подавать

Чизкейк в микроволновке «Быстрый»

Разрезайте чизкейк на порции при помощи влажного ножа.