Сметанные блины

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 12 января 2021, 16:00

Автор: 1

1 ч

Приготовление
6

порций

Не все любят тоненькие блинчики, некоторые предпочитают пышные, толстенькие, вкусные блинчики такие как эти сметанные блины.

Основные ингредиенты

Мука пшеничная

3 стакана

Мука гречневая

1 стакан

Сметана

2 стакана

Молоко

1 стакан

Вода

1 стакан

Яйцо куриноео (желток)

5 шт.

Масло сливочное

50 г

Дрожжи

30 г

Сахар

1 ст.л.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Дрожжи растворите в теплой смеси молока и воды, добавьте гречневую муку, перемешайте и поставьте опару в теплое место.Сметану соедините с пшеничной мукой и замесите негустое тесто.Добавьте взбитые яичные белки, размягченное масло, соль, сахар и перемешайте.Когда опара подойдет, соедините ее с тестом, вымесите и снова поставьте в теплое место.После того, как тесто поднимется, выпекайте блины на сковороде до образования румяной корочки с обеих сторон.

Как и с чем подавать

Подавайте с маслом, сметаной или с икрой.

Приятного аппетита!