Лимонные блинчики

Автор: Редакция
Дата публикации: 04 июля 2017, 08:06

Автор: 1

45 мин

Приготовление
10

порций

Эти красивые блинчики получаются очень тонкими, в меру сладкими и с восхитительным лимонным ароматом.

Основные ингредиенты

Мука

100 г

Сахар

1 ст.л.

Масло сливочное

50 г

Яйцо куриное

4 шт.

Молоко

300 мл

Лимон

1 шт.

Сахарная пудра

по вкусу

Способ приготовления

Смешайте муку с сахаром и цедрой.Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо размешайте.Затем добавьте по одному яйца, хорошо вымешивая после каждого.Постепенно влейте молоко, хорошо перемешайте и оставьте тесто на 20-30 минут.Тесто получается довольно жидким, но мука набухает за время отдыха и блины не рвутся.Выпекайте блинчики на сковородке.В зависимости от качества муки, тесто может получится густым, разбавьте его молоком.А если жидкое, то в отдельной посуде разведите 1-2 ст.л. муки и добавьте в тесто, хорошо помешивая.

Читай также: Грушевые блины

Как и с чем подавать

Перед подачей на стол, сбрызните блинчики лимонным соком и посыпьте сахарной пудрой.