Тыквенные маффины с черной смородиной

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 24 марта 2020, 17:00

Автор: 6

40 мин

Приготовление
6

порций

Тыква богата бета-каротином, а черная смородина – настоящий кладезь витамина С. Почему бы их не совместить в одном очень вкусном, а главное полезном десерте.

Основные ингредиенты

Пюре тыквенное

220 г

Сахар

200 г

Смородина черная

100 г

Яйцо куриное

2 шт.

Масло растительное

100 мл

Мука

250 г

Сахар коричневый

2 ст. л.

Соль

1/4 ч. л.

Разрыхлитель

1,5 ч. л.

Корица

1/2 ч. л.

Гвоздика

1/4 ч. л.

Орехи мускатние

1/4 ч. л.

Способ приготовления

В одной миске смешайте все сухие ингредиенты, кроме сахара и смородины.В другой взбейте миксером яйца, тыквенное пюре, растительное масло и сахар.Соедините две смеси, замесите однородное тесто, в последнюю очередь добавьте ягоды смородины (подойдет и клюква).Разлейте тесто в смазанные маслом формочки.Выпекайте маффины в разогретой до 180°С духовке примерно 20–25 минут.Готовность проверьте спичкой.

Как и с чем подавать

Подавайте тыквенные маффины теплыми или холодными к чаю.

Приятного аппетита!