Разогрейте духовку до 180°С.Подготовьте форму, в которой будете выпекать кекс, если она не силиконовая, то надо ее смазать маслом и присыпать мукой.Тыквенное пюре перемешайте с оливковым маслом, добавьте взбитое яйцо и растительное масло, перемешайте снова, последним добавьте апельсиновый сок, перемешайте тесто с помощью вилки.Смешайте отдельно сухие ингридиенты – муку, специи, соль, соду, сахар.Добавьте смесь с тыквенным пюре в миску к сухим ингридиентам и очень аккуратно перемешайте.В самом конце добавьте измельченные орехи. Выложите тесто в форму и отправляйте в духовку примерно на 25–30 минут. Готовность кекса можно проверить с помощью деревянной палочки.

Как и с чем подавать

Кекс подавайте теплым или холодным, нарезанным на ломтики.

Приятного аппетита!