Маффины с сушеной вишней

Автор: Редакция
Дата публикации: 04 июля 2017, 07:31

Автор: 3

35 мин

Приготовление
3

порции

Кисло-сладкий вкус нравится многим. Сладкие маффины с кислой начинкой (вишней) должен прийтись по вкусу всем любителям выпечки.

Основные ингредиенты

Мука пшеничная высший сорт

375 г

Сахар

70 г

Разрыхлитель

1 ст. л.

Яйцо куриное

1 шт.

Молоко

220 мл

Масло сливочное (размягченное)

75 г

Эссенция (ванильная)

1 ч. л.

Соль

1/2 ч. л.

Вишня сушеная

120 г

Способ приготовления

Смешайте в миске сахар, соль, разрыхлитель, муку и сушеную вишню.В отдельной миске взбейте яйцо с молоком, ванильной эссенцией и размягченным сливочным маслом (его также можно растопить на водяной бане).Соедините содержимое двух мисок, замесите однородное густое тесто (не очень жидкое).Разложите тесто по формочкам (на две трети объема формочек). Выпекайте маффины в разогретой до 200°С духовке 20–25 минут. Готовые маффины охладите на решетке.

Читай также: Бананово-кокосовые маффины на завтрак

Как и с чем подавать

Подавайте к вечернему чаю или кофе с молоком.