Оладьи с семгой

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 15 марта 2020, 15:00

Автор: 1

45 мин

Приготовление
6

порций

С чем у вас ассоциируются оладьи? Наверное, с яблоками, изюмом, кабачками и т. д., но уж никак не с рыбой. Оказывается, бывают и с рыбой – с соленой семгой. Это блюдо особенно характерно для русского застолья.

Основные ингредиенты

Семга соленая

350 г

Сметана

4 ст. л.

Петрушка

1/2 пучка

Масло растительное

6 ст. л.

Мука пшеничная

2 стакана

Молоко

150 мл

Кефир

500 мл

Яйцо куриное

3 шт.

Сахар

1/2 ст. л.

Сода

1/2 ч. л.

Соль

1/2 ч. л.

Способ приготовления

Яйца взбейте с сахаром.Влейте кефир, молоко, добавьте муку, соль, соду, растворенную в воде.Хорошо перемешайте.Тесто должно получиться густоватым. Испеките оладьи.Семгу порежьте на небольшие ломтики.Измельченную петрушку смешайте со сметаной в отдельной чашке.На каждый оладушек намажьте тонкий слой сметаны и выложите ломтик семги.

Как и с чем подавать

Подавайте к столу теплыми.

Приятного аппетита!