Пшенный пирог

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 06 января 2021, 13:00

Автор: 0

45 мин

Приготовление
6

порций

Закусочные пироги как никогда актуальны. Ведь такую выпечку смело можно ставить и на праздничный стол, а можно взять с собой в качестве перекуса. И пшеничный пирог тому не исключение!

Основные ингредиенты

Крупа пшенная

4 стакана

Молоко

2 бутылки

Мука

1,5 стакана

Яйцо куриное

6 шт.

Масло топленое

1,5 стакана

Дрожжи жидкие

2 ч. л.

Фарш

300 г

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Возьмите 4 чашки самой хорошей пшенной крупы, сварите кашу на молоке.Протрите ее сквозь частое сито, положите в горшок, туда же дрожжи и растопленное масло, поставьте подняться.Затем положите желтки, взбитые белки, соль, добавьте немного муки высшего сорта, дайте опять подняться. Сделайте один большой круглый пирог по величине сковороды или маленькие круглые порционные башенки, заправленные мясным фаршем.

Как и с чем подавать

Пирог украсьте зеленью.

Приятного аппетита!