Печеночный хлеб: простой кулинарный рецепт

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 18 марта 2022, 12:00

Автор: 5

20 мин

Приготовление
7

порций

Для приготовления этого блюда вам понадобятся печень, лук, сало, хлеб, яйца, лимонный сок и вустерский соус, и не забудьте про специи.

Основные ингредиенты

Печень

1,2 кг

Лук

1 шт.

Сало свиное

200 г

Хлеб (мякиш)

1 стакан

Сок лимонный

1 ст.л.

Соус вустерский

1 ч.л.

Яйцо куриное

2 шт.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Залейте печень холодной водой, доведите до кипения и варите 1-2 минуты на медленном огне.Вареную печень, лук, хлебный мякиш и свиной жир прокрутите через мясорубку.Добавьте в печеночную массу лимонный сок, вустерский соус, приправы.Яйца слегка взбейте вилкой, добавьте к печени и тщательно перемешайте.Массу вылейте в форму и выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке 15-20 минут.

Как подавать

Подавайте печеночный хлеб, нарезав порционными кусочками. Приятного аппетита!