Необычные рецепты: пивные блины

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 28 октября 2020, 19:00

Автор: 2

25 мин

Приготовление
8

порций

Тонкие, воздушные, с ароматом хмеля и солода, эти блины по достоинству оценят мужчины.

Основные ингредиенты

Нефильтрованное пиво

2 стак.

Яйцо куриное

2 шт.

Мука

250 г

Сметана

1 ст.л.

Сахар

2 ст.л.

Растительное масло

3 ст.л.

Сода

0,5 ч.л.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Белки отделить от желтков. Чистые белки убрать на 30 минут в холодильник, а желтки растереть со сметаной, добавить соль и сахар.К желткам влить один стакан пива, взбить до однородной массы.Всыпать муку и растереть, чтобы не было комочков. Долить еще один стакан пива и размешать.Взбить холодные белки до пиков и аккуратно ввести их в тесто. Добавить в тесто растительное масло.Выпекать блинчики на раскаленной сковороде до золотистого цвета.

Читай также: Масленица-2018: картофельные блины с сыром