Быстрый завтрак: аппетитный бризоль

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 11 июля 2021, 10:00

Автор: 1

15 мин

Приготовление
3

порции

Сочная мясная закуска, с островатым привкусом чесночка, выручит вас в тот день, когда вы поймете, что котлеты надоели.

Основные ингредиенты

Фарш

300 г

Мука

100 г

Яйцо куриное

2 шт.

Соль

по вкусу

Майонез

2 ст.л.

Кетчуп

2 ст.л.

Чеснок

1 зубчик

Способ приготовления

Смешиваем фарш с солью и обваливаем в муке. Разминаем руками (или раскатываем скалкой) в лепешку, примерно 0,5 см.В отдельной глубокой тарелке разбиваем яйцо и хорошенько перемешиваем желток с белком в однородную массу.Затем на посуду с яйцом выкладываем нашу лепешку из фарша. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выливаем на неё яйцо с бризолью (чтобы яйцо оказалось снизу).Обжариваем минут 5-7, будет видно, что край яйца подрумянился, и переворачиваем лопаткой на другую сторону, обжариваем ещё минут 7-10.Затем снимаем бризоль вверх фаршем и смазываем приготовленным соусом.Готовим соус: смешиваем майонез, кетчуп и чеснок, пропущенный через пресс.