Мясные шарики с брынзой и грибами

Митболы, или проще говоря фрикадельки одно из любимых блюд не только всех детей, но и взрослых. Попробуйте новый рецепт и приготовьте митболы с брынзой и грибами.

Ингредиенты

• Мясной фарш - 700 г
• Нарезанный лук – 1 шт.
• Нарезанный чеснок - 2 дольки
• Нарезанные шампиньоны - 150 г
• Зелень петрушки
• Яйцо - 1 шт.
• Соль, перец
• Брынза - 100 г
• Растительное масло

Для соуса:

• Растительное масло
• Нарезанный лук - 1 шт.
• Нарезанный чеснок - 2 зубчика
• Помидоры - 3 шт.
• Томатный сок - 400 мл
• Сушеный базилик - 1/2 ч.л.
• Соль, перец

Способ приготовления

Фарш смешиваем с нарезанным луком, чесноком, шампиньонами, петрушкой и яйцом.Приправляем по вкусу.Формируем десять мясных шариков, вложив в каждый по кусочку брынзы.В разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем тефтели до золотистого цвета.Для соуса обжариваем лук и чеснок на растительном масле.Добавляем измельченные в блендере помидоры и тушим еще 5 минут.Вливаем томатный сок, добавляем базилик, соль и перец.Заливаем тефтели томатным соусом и тушим под крышкой 20 минут.

Как подавать

Подавайте тефтели с соусом и гарниром горячими.

Приятного аппетита!