Быстрый ужин: картофельный сюрприз

Ингредиенты

Картофель – 4 шт.

Яйца перепелиные – 4 шт.

Твердый сыр – 50 г

Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления

Берем картофель моем, очищаем от кожуры и отвариваем до полуготовности. Немного охлаждаем. Если картофель крупный разрезаем пополам, если маленький, то просто срезаем верхушку. Затем чайной ложкой удаляем серединку из картофеля, внутрь каждого разбиваем перепелиное яйцо, солим и перчим по вкусу.

Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем сверху картофель, выкладываем на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Совет

Вместо перепелиного яйца внутрь картофеля можно насыпать измельченную ветчину или поджаренные грибы. Тоже будет очень вкусно.