Разогреваем духовку до 180° С.В глубокую сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и высыпаем измельченный лук. Жарим до мягкости.Добавляем нарезанные чеснок, сельдерей и грибы. Жарим 5 минут.Затем добавляем мясо и жарим до готовности.Как только мясо подрумянится, солим и перчим, добавляем горчичный порошок, розмарин и муку. Перемешиваем все хорошенько. Наливаем пиво так, чтобы жидкость покрыла мясо. Накрываем крышкой и ставим в духовку на 2 часа.Тушеное мясо достаем из духовки, раскладываем по порционным горшочкам, сверху закрываем тестом по середине ножом делаем дырочку, чтобы выходил пар.Тесто смазываем взбитым яйцом. Горшочки ставим в духовку на 20-25 минут, чтобы тесто подрумянилась.

Как и с чем подавать

Гречка с мясом «Роскошная»

Достаем горшочки из духовки и наслаждаемся вкусом.