Рис с курицей по-тирольски

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 11 апреля 2019, 08:00

Автор: 4

35 мин

Приготовление
4

порции

Если вы хотите приготовить вкусное сытное блюдо из простых ингредиентов - рецепт риса с курицей именно то, что вам необходимо.

Основные ингредиенты

Филе куриное

1 шт.

Перец болгарский

1 шт.

Ананас

4 кружочка

Лук

1 шт.

Помидор

1 шт.

Паста томатная

1 ст. л.

Рис

1,5 ст.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Петрушка

1 пучок

Способ приготовления

Куриное филе, лук, помидор, зелень и сладкий перец промываем.Филе нарезаем кусочками, лук и перец – кубиками, помидор – кусочками.Зелень мелко нарезаем.Рис промываем, заливаем кипятком, солим и варим 15-20 минут, сливаем воду и охлаждаем.На сковородку наливаем оливковое масло, разогреваем и выкладываем кубики куриного мяса.Жарим до появления золотистой корочки.Выкладываем в сковородку измельченный лук и жарим в течение 3-5 минут.Добавляем в сковородку перец и помидор. Жарим еще 3 минуты.Ананас нарезаем кусочками и выкладываем в сковородку, добавляем томатную пасту и немного ананасового сока.Солим, перчим по вкусу и тушим 10 минут.Готовый соус немного охлаждаем.Выкладываем на тарелку «горкой» отваренный рис, добавляем соус, посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.

Совет: Для того чтобы рис сервировать в виде «горки», используйте заготовку из пластиковой бутылки или широкую чашку, предварительно смазанную растительным маслом.

Приятного аппетита!