Темы

Голубцы, запеченные со сметаной и грибами

Автор
Наталья Андрианова
Дата публикации
Автор
9
  • 35 мин

    Приготовление

  • 4

    порции

Нежные, сочные, вкусные голубцы со сметаной и грибами для семейного ужина? Что может быть лучше! Сохраняйте себе этот рецепт и готовьте с удовольствием!

Способ приготовления

Листья капусты отделяем от вилка, заливаем их кипятком или варим 1-2 минуты, что бы листья стали мягкими, остужаем.Нарезанную кубиками луковицу и натертую на мелкой терке морковь жарим на растительном масле 5 минут, затем добавляем рис, перемешиваем вместе с мясным фаршем в однородную массу, солим, перчим, остужаем. Полученный фарш разделяем по количеству капустных листьев и формируем из них голубцы.Грибы нарезаем ломтиками и поджариваем их вместе с нарезанным луком на растительном масле до золотистого цвета. Сметану солим, соединяем с натертым плавленым сыром и тщательно перемешиваем.Часть грибов укладываем на дно смазанной растительным маслом посуды для запекания.На грибы выкладываем голубцы, между ними – оставшиеся жареные грибы и вливаем немного бульона.Покрываем голубцы сметанной массой с сыром, разравниваем и ставим в разогретую до 190 градусов духовку. Запекаем около 1 часа.

Как подавать

Подавайте голубцы горячими, вместе с подливой.

Приятного аппетита!