Отличный завтрак: пицца в рулете

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 27 февраля 2019, 09:00

Автор: 0

10 мин

Приготовление
5

порций

Еще один вариант приготовления вкусной пиццы с необычной подачей в виде рулета. Для ее приготовления вам понадобится дрожжевое тесто и начинка из томатов, ветчины, колбаски и сыра.

Основные ингредиенты

Вода

240 мл

Дрожжи

2 1/4 ч. л.

Сахар

1 ст.

Соль

2 ч. л.

Масло оливковое

2 ст. л.

Мука

420 г

Помидор (в собственном соку)

1 банка

Сыр

по вкусу

Колбаса салями

по вкусу

Ветчина

по вкусу

Помидор вяленый

по вкусу

Пармезан

по вкусу

Яйцо куриное

1 шт.

Способ приготовления

В теплой воде растворяем сахар, добавляем дрожжи и оставляем опару на 10-15 минут в теплом месте, пока дрожжи не активизируются и не начнут пузыриться.Добавляем половину муки, масло и соль, размешиваем, пока мука не смешается с опарой.Понемногу, продолжая перемешивать, добавляем оставшуюся муку до тех пор, пока тесто перестанет прилипать к рукам.Перекладываем тесто в миску, смазанную растительным маслом, смазываем тесто маслом, накрываем влажным полотенцем и оставляем в теплом месте на 1-2 часа, пока тесто не поднимется. Тем временем готовим начинку.Прямо на бумаге для выпечки раскатываем тесто в пласт.Выкладываем на тесто заранее порезанные кубиками томаты, оставив по 6-7 см по краям теста свободными. Слоями кладем сыр, ветчину, колбаски, вяленые томаты и пармезан.Яйцо слегка взбиваем вилкой и с помощью кисти смазываем свободные края теста.Заворачиваем тесто в рулет и также смазываем взбитым яйцом. Делаем на рулете легкие надрезы острым ножом, сверху можно посыпаем натертым пармезаном.Запекаем 10-15 минут в духовке, нагретой до 240 градусов.

Как и с чем подавать

Подаем теплым с томатным соусом.

Приятного аппетита!