Тыква, запеченная с чечевицей, шпинатом и сыром - ужин гурмана

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 14 сентября 2020, 16:00

Автор: 3

35 мин

Приготовление
2

порции

Такое изысканное блюдо оценят те, кто знает толк в полезных продуктах и нетривиальных вкусовых сочетаниях, а неповторимый вкус запеченной с чечевицей и шпинатом тыквы запомнится надолго.

Основные ингредиенты

Тыква

300 г

Чечевица

50 г

Масло оливковое

2 ст. л.

Розмарин

1 веточка

Шпинат

1 пучок

Перец болгарский

1 шт.

Чеснок

2 зубчика

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Сыр бри

50 г

Способ приготовления

Тыкву разрезаем пополам, делаем «лодочку», очищая от семечек. Солим, поливаем маслом (1 ст. л.), добавляем чеснок, розмарин.Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Тем временем чечевицу отвариваем до готовности.Болгарский перец нарезаем соломкой.Вынимаем запеченную тыкву, наполняем ее отварной чечевицей.Сверху выкладываем болгарский перец и листья шпината.Добавляем сыр с плесенью.Поливаем оставшимся оливковым маслом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10.

Как подавать

Подавайте, чуть остывшей, разрезав на 2 порции.

Исчезнут ли витамины?

Полезные свойства печеной тыквы не превышают её сырой вид. Конечно, при термической обработке уйдут некоторые витамины и микроэлементы. Тем не менее, она благотворно повлияет на наш организм в целом. Особенно запеченная тыква полезна пожилым людям, так как после варки, например она, становится очень мягкой. Такую тыкву лучше воспримут зубы, а следом и желудок.

Приятного аппетита!