Картофельные голубцы

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 09 января 2020, 14:00

Автор: 2

Если вы еще не пробовали картофельные голубцы, то рекомендуем вам срочно это исправить!

Основные ингредиенты

Картофель

5 шт.

Лук

2 шт.

Масло растительное

4 ст. л.

Молоко

1 ст.

Капуста

1 качан

Сметана

0,5 ст.

Мука

1-2 ч. л.

Сыр

100 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Отвариваем на пару очищенный картофель и горячим протираем через сито. Нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле лук. В горячее пюре добавляем лук и горячее молоко.Солим и хорошо взбиваем.Теперь готовим соус: муку заливаем сметаной, перемешиваем, солим и тушим 1-2 минуты.Удаляем из капусты кочерыжку, варим в соленой воде 5-7 минут, затем вынимаем и разбираем на листья.Срезаем утолщенные части листьев и формируем голубцы. Выкладываем их на сковороду, обжариваем, заливаем сметанным соусом.Посыпаем голубцы тертым сыром и запекаем в духовке 10-12 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте, когда голубцы немного остынут. Можете украсить зеленью! Приятного аппетита!