Рыба в картофельной «шубке»

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 28 ноября 2018, 15:30

Автор: 3

20 мин

Приготовление
5

порций

Очень вкусная рыба в картофельной "шубке" понравится абсолютно всем. Готовится просто, не займет много времени, а получается очень нежной.

Основные ингредиенты

Рыба (треска, тилапия)

4 шт.

Яйцо куриное

2 шт.

Картофель

4 шт.

Мука (для кляра)

2 ст. л.

Мука (для обвалки)

по вкусу

Способ приготовления

Картошку очистите и натрите на крупной терке. Отожмите руками, чтобы ушла лишняя влага.Добавьте яйца, муку, соль и перемешайте.Тушки рыбы обваляйте с двух сторон в муке.К каждой стороне рыбы прижмите картофельную массу.Аккуратно выложите рыбу на сковородку с разогретым маслом.Жарьте на среднем огне.Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачивайте на другую.Уменьшите огонь и жарьте до готовности.

Как и с чем подавать

К рыбе в картофельной корочке можно не готовить гарнир, так как она вполне самодостаточная.

Как дополнение к ней можно сделать легкий салатик из нашей подборки фитнес-салатов.

Приятного аппетита!