Что приготовить за 60 минут: плов из кабачков

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 13 октября 2019, 13:00

Автор: 5

30 мин

Приготовление
4

порции

В этом блюде минимум калорий и максимум вкуса!

Основные ингредиенты

Кабачок

250 г

Морковь

1 шт.

Помидор

1 шт.

Рис

10 г

Вода

250 мл

Масло растительное

4 ст. л.

Укроп

по вкусу

Розмарин

по вкусу

Сельдерей

по вкусу

Базилик

по вкусу

Способ приготовления

Рис варим в воде в соотношении (1:3).Кабачки нарезаем кусочками, посыпаем специями, поливаем двумя столовыми ложками масла, перемешиваем, выкладываем в смазанную маслом форму и запекаем до полуготовности в течение 15—20 минут.Морковь натираем на крупной терке, а помидор нарезаем кусочками среднего размера. В разогретой сковороде с маслом пассируем морковь, затем добавляем помидор, перемешиваем и снимаем сковороду с огня.Добавляем к моркови с помидором вареный рис и перемешиваем. Кабачки достаем из духовки, добавляем рис и овощи, все быстро перемешиваем и ставим в духовку еще на 10 мин.

Как и с чем подавать

Готовое блюдо посыпаем зеленью. Приятного аппетита!