Котлеты «Цыганские»

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 20 сентября 2019, 13:00

Автор: 5

30 мин

Приготовление
4

порции

Даже привычные котлеты можно приготовить по-новому приготовив их с помидорами и зеленью!

Основные ингредиенты

Фарш говьяжий

700 г

Батон

1/2

Лук

3 шт.

Чеснок

2 зубчика

Помидор

3 шт.

Укроп

1 маленький пучок

Петрушка

1 маленький пучок

Молоко

150 мл

Соль

1 ч.л.

Масло подсолнечное

2 ст.л.

Способ приготовления

Ломтики батона замачиваем в молоке.Лук и чеснок измельчаем блендером, солим, добавляем батон с молоком и снова взбиваем до однородности.Полученную массу подмешиваем к фаршу.С помидоров снимаем кожицу, предварительно подержав их несколько секунд в кипятке, и нарезаем мелкими кубиками.Зелень также мелко режем и смешиваем с помидорами. Даем немного постоять, образовавшийся сок потом сливаем.Смешиваем помидоры с фаршем.Из полученной массы формируем котлетки среднего размера, выкладываем на смазанный маслом противень и отправляем в разогретую до 220°С духовку на 25–30 минут.

Как и с чем подавать

Гранатовый соус к мясу

Подавайте с запеченными овощами и любимым соусом.