Рагу из мяса и овощей для голодного мужа

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 14 июля 2019, 17:00

Автор: 1

1 ч

Приготовление
2

порции

Чудесная идея для быстрого, но сытного ужина. Рагу из овощей, фасоли и мяса - именно то, что нужно после трудного рабочего дня. Такое рагу восстановит силы и придаст энергии!

Основные ингредиенты

Мясо

500 г

Картофель

4 шт.

Лук

1 шт.

Морковь

1 шт.

Масло растительное

2 ст.л.

Вода

1 стакан

Сметана

100 г

Зелень

Соус томатный

2-3 ст.л.

Способ приготовления

Лук и морковь нарезать мелкими кубиками. Мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить мясо до светлой корочки. Добавить в кастрюлю лук и морковь, обжарить все вместе.Затем влить в кастрюлю стакан горячей воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить под крышкой примерно час.Посолить и поперчить.Добавить картофель, лавровый лист и тушить до готовности картофеля около 15 минут.Добавить фасоль, сметану, томатный соус и прогреть.

Как и с чем подавать

Готовое рагу посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!