Джамбалайя с копчеными колбасками

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 09 марта 2021, 13:00

Автор: 0

30 мин

Приготовление
3

порции

Джамбалайя - традиционное креольское блюдо, которое готовится на основе риса. Название блюда происходит от французского jambon, что означающего ветчину.

Основные ингредиенты

Масло оливковое

2 ст.л.

Лук репчатый

1 шт.

Чоризо

250 г

Рис длиннозернистый

200 г

Бульон овощной

700 мл

Способ приготовления

Разогреть сковороду с оливковым маслом. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.Добавить в сковороду и готовить до золотистого цвета. Колбаски чоризо нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду. Жарить около 5 минут.Добавить промытый рис и специи, влить бульон и готовить под крышкой около 25 минут, периодически помешивая. Готовому блюду дать настояться в течение 15 минут.

Как и с чем подавать

Подавать, украсив зеленым базиликом.

Приятного аппетита!