Тушеное мясо с черносливом

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 16 сентября 2019, 12:00

Автор: 1

30 мин

Приготовление
3

порции

Для приготовления вкусного мяса - нужен не просто особенный рецепт, а проверенный, но при этом с простым набором ингредиентов. Для приготовления мяса по этому рецепту вам понадобятся вино, томатная паста, чернослив.

Основные ингредиенты

Мясо

400-500 г

Вино красное

125 мл

Винный уксус (красный)

1 ст.л.

Орегано

1 ч.л.

Паста томатная

1 ст.л.

Лук

Перец черный молотый

Морковь

Чернослив

Масло растительное

Вода

Способ приготовления

Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить мясо, помешивая, в течение 10 минут. Влить красное вино и уксус; готовить еще 5 минут. Когда жидкость выкипит на 2/3, вынуть мясо и переложить его в миску.Добавить в сковороду еще немного масла и обжарить лук, перец и морковь, приправив их орегано, в течение 10-15 минут.Вернуть мясо в сковороду, посолить и поперчить.Добавить томатную пасту и столько воды, чтобы она покрыла мясо и овощи.Тушить мясо на медленном огне около часа.При необходимости влить еще немного воды.Добавить чернослив и тушить 45 минут, пока соус не загустеет.

Как и с чем подавать

Подавать блюдо горячим.

Приятного аппетита!