Постное меню: рагу из фасоли с томатным соусом

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 28 апреля 2022, 13:00

Автор: 6

20 мин

Приготовление
2

порции

Отличное вегетарианское блюдо, которое можно приготовить в Великий пост.

Основные ингредиенты

Фасоль красная

1 стакан

Фасоль белая

1 стакан

Чеснок

2 дольки

Паста томатная

1 ст.л.

Орегано

1 ч.л.

Петрушка

по вкусу

Лавровый лист

1 шт.

Масло растительное

2 ст.л.

Способ приготовления

Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.Добавить нарезанный лук и обжарить его до мягкости.Добавить тертый чеснок, готовить в течение 30 секунд, затем добавить помидоры, томатную пасту, морковь, орегано, лавровый лист, соль и черный перец.Жарить около 2 минут. Добавить предварительно приготовленные бобы и достаточно воды, чтобы их покрыть. Довести до кипения и тушить на медленном огне в течение 15-20 минут.Можно добавить в рагу немного сливок, чтобы смягчить вкус специй.

Читай также: Аппетитное рагу: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Как и с чем подавать

Подавать с рисом, украсив нарезанной зеленью петрушки.