Испанское клафути из тунца - мечта гурмана!

Автор: Редакция
Дата публикации: 24 марта 2018, 11:00

Автор: 1

40 мин

Приготовление
4

порции

Клафути, как оказывается, может быть не только сладким. У испанцев, например, весьма популярно клафути из тунца.

Основные ингредиенты

Тунец

1 банка

Яйцо куриное

4 шт.

Молоко

250 мл

Оливки

50 г

Сыр

100 г

Крахмал

1 ст. л.

Масло оливковое

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Помидор

1-2 шт.

Способ приготовления

Тунца выньте из банки и немного разомните в миске вместе с рассолом (но не до кашеобразного состояния).Крахмал разведите в 3 ст. л. молока.В миске взбейте венчиком яйца и, продолжая взбивать, добавьте оставшееся молоко.Влейте в молочно-яичную массу разведенный крахмал.Затем добавьте мякоть томатов, мясо тунца и половину натертого на крупной терке сыра.Приправьте по вкусу солью, перцем и тщательно перемешайте.Форму для выпечки смажьте оливковым маслом.Равномерно выложите приготовленную рыбную массу.Сверху разложите оливки (примерно на одинаковом расстоянии друг от друга).Сверху присыпьте сыром.Форму поставьте в разогретую до 180°С духовку на 35–40 минут.

Читай также: Изысканный клафути с тыквой и какао: пошаговый рецепт

Как и с чем подавать

Готовому клафути дайте остыть. Очень вкусным получается и охлажденное блюдо в сочетании со свежими овощами!