Овощи в сметане

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 29 мая 2020, 14:00

Автор: 0

20 мин

Приготовление
3

порции

Вкусное, полезное весеннее рагу можно приготовить из сезонных овощей. Для этого вам понадобятся кабачки, баклажаны, морковь, болгарский перец, лук, чеснок, зелень и сметана.

Основные ингредиенты

Кабачок

300 г

Баклажан

300 г

Морковь

300 г

Перец болгарский

2 шт.

Лук репчатый

2 шт.

Масло оливковое

40 мл

Сметана

40 мл

Майонез

40 г

Чеснок

1 зубчик

Кинза

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Нарежьте все овощи кубиками и обжарьте на оливковом масле, все составляющие отдельно.Обжаренные овощи высыпьте в сотейник, добавьте сметану и майонез.Все хорошо перемешайте и тушите на медленном огне 30 минут.

Как и с чем подавать

Перед подачей посыпьте кинзой. Можно подавайте к мясу или макаронам.

Приятного аппетита!