Курица Адобо: ужин по-филиппински

Автор: Даша Розумна
Дата публикации: 24 февраля 2022, 20:00

Автор: 10

40 мин

Приготовление
6

порций

Это самое популярное блюдо на Филиппинах, как в Украине борщ. Мясо курицы по этому рецепту получается невероятно мягким и сочным, а оригинальный, очень ароматный соус подходит к любому гарниру. Готовьте на здоровье!

Основные ингредиенты

Голени куриные

1/2 кг.

Лавровый лист

3 шт.

Соус соевый

4 ст.л.

Рисовый уксус (или яблочный уксус)

4 ст.л.

Чеснок

3 зубка.

Лук

1 шт.

Имбирь

2,5 см.

Масло растительное

3 ст.л.

Лук зеленый

для подачи.

Вода

1/3 ст.

Способ приготовления

Лук и имбирь мелко порежьте, порубите зеленый лук, измельчите чеснок и острый перец. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук, чеснок, имбирь и курицу около 10 минут.Добавьте черный и красный перец, лавровый лист и жарьте еще 2 минуты. Влейте уксус, воду, соевый соус и доведите до кипения.Тушите на маленьком огне, не накрывая крышкой, около 5 минут, посолите по вкусу.

Как и с чем подавать:

Перед подачей посыпьте рубленным зеленым луком.

Рекомендуем подавать адобо с гарниром из риса.

Это интересно!

Адобо — одно из самых распространенных блюд филиппинской кухни, известное всему миру. Обалденное адобо из курицы популярно из-за своего вкуса, а также потому, что легко готовится из доступных каждому продуктов.