Креветки на гриле

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 18 ноября 2019, 16:00

Автор: 2

25 мин

Приготовление
3

порции

Главный секрет изумительного вкуса креветок на гриле - маринад. Не переживайте, если у вас совсем мало времени - вы можете оставить мариноваться креветки всего на 30 минут.

Основные ингредиенты

Креветки

900 г

Сироп лаймовый

2 шт.

Чеснок

2 ч.л.

Кинза

1/3 ст.

Перец чили молотый

1/2 ч.л.

Масло оливковое

4 ст.л.

Кинза

1/2 ст.

Чеснок

2 зубка

Соль

1/2 ч.л.

Сироп лаймовый

1 ст.л.

Йогурт

4 ст.л.

Майонез

2 ст.л.

Способ приготовления

Перемешайте все ингредиенты для маринада.Перелейте маринад в большой пакет и добавьте креветки.Пакет встряхните так, чтобы креветки хорошо перемешались.Поставьте в холодильник на 15 минут или на ночь. Перец поблано запеките под грилем при максимальной температуре в течении 5 минут.Когда они обрели корочку, выньте и опустите под холодную воду на 15 секунд. Высушите бумажным полотенцем и снимите кожицу.Отрежьте верхушку и удалите семена вместе с волокнами. Затем нарежьте кубиками.Измельчите перец вместе с другими ингредиентами для соуса блендером. Затем накройте и отставьте.Креветки нанизайте на шпажки или шампура и готовьте под грилем около 3-4 минут.

Как и с чем подавать

Сбрызните соусом и подавайте.

Приятного аппетита!