Картофельные зразы с красной рыбой

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 01 августа 2021, 09:00

Автор: 6

8 мин

Приготовление
4

порции

Обязательно приготовьте эти вкуснейшие картофельные зразы с нежной начинкой из запеченной под грилем красной рыбы и зелени. Они станут отличным вариантом завтрака, обеда или ужина.

Основные ингредиенты

Картофель пюре

450 г

Красная рыба

350 г

Кетчуп

2 ч.л.

Горчица

1 ч.л.

Лимон

1/2 шт.

Петрушка

1,5 ст.л.

Укроп

1,5 ст.л.

Мука

3 ст.л.

Яйцо куриное

1 шт.

Панировочные сухари

100 г

Масло подсолнечное

4 ст.л.

Способ приготовления

Разогрейте гриль в духовке и запекайте красную рыбу в течении 5-6 минут.Остудите в течении нескольких минут и затем разделите на кусочки. Смешайте картофельное пюре с кетчупом, горчицей, цедрой лимона, травами и приправой.Аккуратно перемешайте с рыбой, чтобы не разломать ее.Сформируйте 4 больших зразы. В отдельных мисках разложите муку, яйцо и панировочные сухари.Окуните зразы сначала в муку, затем в яйцо и обваляйте в сухарях. Обжарьте до золотистой корочки на среднем огне около 3-4 минут с каждой стороны.

Как и с чем подавать

Подавайте с салатом и долькой лимона.