Заливний пиріг з капустою: перевірений бабусін рецепт

Автор: Даша Розумна
Дата публикации: 02 сентября 2018, 16:00

Автор: 0

1 ч

Приготовление
10

порций

Добре, коли не треба довго "возитися" з випічкою. Такий заливний пиріг з капустою зажадає всього 20 хвилин вашої уваги, а все інше за вас зробить духова шафа. Смачно та ситно, тож обов'язково спробуйте!

Основные ингредиенты

Капуста білокачанна

500 г.

Яйце куряче

3 шт.

Сметана 15%

5 ст.л.

Борошно пшеничне

6 ст.л.

Кріп

10 віточок.

Сода харчова

0.5 ч.л.

Сіль

1 ч.л.

Способ приготовления

Нашаткувати капусту. За бажанням, можна її трохи обсмажити. Або помістити в друшляк і пробланширувати в киплячій воді 2-3 хв. Зайву воду віджати. Можна помістити нашатковану капусту в мікрохвильовку на 5 хв на високий режим, витримати 5 хв, потім перемішати і, якщо потрібно ще прогріти протягом 5 хв.Кріп дрібно нарізати. Підготовлену капусту посолити і приправити спеціями, додати кріп і перемішати.Яйця злегка збити з сіллю. У сметані розчинити соду (можна використовувати готовий розпушувач 1 ч.л.).Додати сметану до яєць і трохи збити.Всипати борошно і добре збити (близько 1 хв).Форму для запікання змастити маслом (будь-яким) або маргарином. Викласти капусту. Залити капусту тістом, рівномірно розподіляючи по поверхні.Випікати в розігрітій до 190 градусів духовій шафі протягом 40 хв.

Як подавати

Готовий заливний пиріг з капустою остудити у формі, потім нарізати на порційні шматки.