Куриные желудочки по-корейски: просто, вкусно, гордо

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 05 ноября 2021, 15:00

Автор: 14

20 мин

Приготовление
4

порции

Вкусное и необычное блюдо из куриных потрошков понравится даже самому искушенному гурману. Приготовленные по этому рецепту желудочки получаются нежными с интересным выразительным вкусом.

Основные ингредиенты

Бульон куриный

180 мл

Соус соевый

3 ст.л

Чеснок

5 зубч.

Желудки куриные

500 г

Лук

1 шт.

Растительное масло

3 ст.л.

Кинза (или другая зелень)

для подачи

Соль

по вкусу

Перец красный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Желудки надрежьте, удалите внутреннюю пленку, хорошо промойте. Отварите до полуготовности в подсоленной воде, выньте из бульона. Обсушите и нарежьте соломкой. Лук и чеснок очистите, лук тонко нашинкуйте полукольцами, чеснок измельчите. Растительное масло разогрейте на сковороде, лук обжаривайте 2-3 мин.Добавьте в сковороду куриные желудки, залейте куриным бульоном и тушите 10 мин. Затем добавьте соевый соус, красный перец, чеснок. Перемешайте и продолжайте тушить еще 4–5 мин.При подаче посыпьте зеленью.

Как и с чем подавать

Подавать с любым

гарниром

Приятного аппетита!