Как еще приготовить сосиски: энчилада

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 14 января 2019, 15:30

Автор: 3

40 мин

Приготовление
4

порции

Энчилада - лепешка с начинкой из сосисок, сыра и бекона, родом из Мексики. Очень простое, вкусное и сытное блюдо.

Основные ингредиенты

Сосиски

450 г

Сыр чеддер (тертый)

2 ст.

Тортилья

8 шт.

Яйцо куриное

6 шт.

Мука

1 ст.л.

Соль

1/2 ч.л.

Бекон (кубики)

85 г

Способ приготовления

В сковороде на среднем огне обжарьте сосиски и выложите на бумажное полотенце.В большой миске смешайте сосиски, 1 стакан сыра и половину пачки бекона. Положите 1/8 смеси в середину тортильи.Заверните и выложите в смазанную маслом форму для запекания размером 9*13.Сделайте также остальные тортильи. В другой миске смешайте яйца, муку и соль.Вылейте форму с тортильей.Вы можете накрыть форму и поставить в холодильник или запечь сразу же. Разогрейте духовку до 175 градусов.Снимите крышку и посыпьте оставшимся сыром, а сверху беконом. Накройте фольгой и запекайте 35 минут.Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут или пока не расплавится сыр.

Как и с чем подавать

Подавайте на завтрак.

Приятного аппетита!