Пряный морской окунь с карамелизированным фенхелем
- Автор
- Дата публикации
- Автор
Ингредиенты
Масло оливковое -
Фенхель - 3 шт.
Лимон - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Перец-чили - 1 шт.
Окунь морской - 2 шт.
Способ приготовления
В сковороду налейте оливковое масло и на маленьком огне тушите фенхель, помешивая, 40 мин., пока он подзолотится и карамелизуется. Разогрейте духовку до 180оС. Натрите рыбу цедрой лимона, измельченным чесноком и перцем-чили, заправьте по вкусу. Внутрь положите по 2-3 ломтика лимона без цедры. Выпекайте окунь 20 мин.