Мясо к Новому Году: телятина с вишней в вине

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 30 ноября 2019, 17:00

Автор: 1

15 мин

Приготовление
4

порции

Новый год для нас очень важный праздник, поэтому мы готовимся к нему заранее. Мы подготовили для вас рецепт вкусной телятины с вишней в вине.

Основные ингредиенты

Телятина

2 кг

Бульон

1 ст.

Мадера

1/2 ст.

Сироп вишневый

1/2 ст.

Соль

по вкусу

Кардамон

по вкусу

Корица

по вкусу

Масло сливочное

100 г

Способ приготовления

Мякоть задней части телятины посолите, сделайте в ней отверстия ножом и уложите в них по 1-2 вишни без косточек.Положите мясо в сотейник, полейте маслом, посыпьте толченым кардамоном и корицей, подрумяньте в духовке, влейте мадеру, вишневый сироп и бульон, положите сливочное масло и потушите, поливая соусом, до полной готовности.

Как и с чем подавать

Перед подачей украсьте мятой и ломтиком лимона.

Приятного аппетита!