Рис с кокосом и сладким перцем

Автор
3
  • 15 мин

    Приготовление

  • 4

    порции

Для приготовления этого несложного островного блюда вам понадобится рис, сладкий перец, фасоль, тимьян и немного времени для приготовления. В итоге у вас получится вкусное и сытное блюдо.

Способ приготовления

Налейте в кастрюлю 600 грамм воды.Насыпьте рис и добавьте кокосовое пюре.Закипятите и размешивайте пока рис не раствориться.Варите до готовности, до выпаривания жидкости.Слейте, если необходимо, остаток и накройте крышкой.Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте перец 2-3 минуты.Добавьте на сковороду зеленый лук и продолжайте обжаривать пару минут.Очистите и мелко нарежьте перцы.Затем, к луку и перцу добавьте рис, фасоль, тимьян.Готовьте 1-2 минуты на медленном огне, все время перемешивая.

Как подавать

Подавайте рис с рыбой и салатом.

Приятного аппетита!

Рецепты всегда под рукой на нашем телеграмм канале!