Курицу, фасоль, рис, сальсу, маринованный халапеньо, томатную пасту, порошок чили, куркуму и 3/4 ч. л. соли сложите в большую миску и перемешайте.Равномерно разложите всю смесь по формам, распределив её ровным слоем.Налейте в каждую форму по 0,5 ст. куриного бульона.Плотно накройте каждую форму фольгой.

В каждом зернышке пропаренного риса есть крошечные отверстия, поэтому он готовится быстрее обычного риса.

Поставьте на гриль, закройте крышку гриля и запекайте 20 минут.Снимите с гриля и дайте отдохнуть несколько минут. Осторожно снимите фольгу с каждой формы. Жидкость должна полностью впитаться, рис станет нежным, а курица - пропечённой.Посыпьте каждую порцию зелёным луком.

Как и с чем подавать

Подавайте с салатом из овощей приготовленных на гриле. Приятного аппетита!