Мясной рулет по-домашнему

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 02 октября 2021, 19:00

Автор: 0

30 мин

Приготовление
4

порции

"Мясной хлеб", как иногда называют это блюдо, всегда ассоциируется с теплом и уютом родного дома. Сытный, вкусный и простой рецепт на все случаи жизни.

Основные ингредиенты

Фарш говьяжий

600 г

Хлеб белый (черствый)

3 куска

Молоко

1/2 стакана

Яйцо куриное вареное

2 шт.

Лук репчатый

2 шт.

Морковь (отварная)

1 шт.

Зелень

1 пучок

Сыр (тертый)

3 ст. л.

Сметана

3 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Фарш из говядины пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке и отжатым хлебом.Влить в фарш молоко, оставшееся от замачивания, посолить, поперчить и перемешать. Лук , морковь и яйца нарезать небольшими кубиками.Зелень измельчить и добавить к овощам.Выложить на лист фольги фарш пластом толщиной 1,5 см.На фарш выложить овощи. Свернуть рулетом и завернуть в фольгу.Запекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.Затем фольгу развернуть и смазать рулет сметаной, посыпать тертым сыром и запекать еще 20 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски или мясного блюда.

Приятного аппетита!