Говядина, тушенная с черносливом и капустой

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 03 января 2021, 12:00

Автор: 1

15 мин

Приготовление
5

порций

Если вам хочется приготовить говядину несколько иначе - попробуйте наш рецепт тушеной говядины с черносливом и капустой. Вам обязательно понравится!

Основные ингредиенты

Говядина

300 г

Грудинка копченая

40 г

Смалец

2 ст. ложки

Квашеная капуста

1 шт.

Чернослив

200 г

Мука

1 ст. ложка

Бульонный кубик

1/2 шт.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Говядину (лучше вырезку) нарезать на порционные куски.Слегка отбить, посолить и обвалять в муке.Обжарить в разогретом смальце на большом огне с каждой стороны.Мясо вынуть, в той же посуде обжарить нарезанную грудинку и очищенный и нарезанный лук за 1,5 мин при полной мощности.Чернослив замочить в горячей воде, а затем удалить косточки.В посуду для тушения уложить слоями мясо, квашеную капусту, грудинку с луком, чернослив и сушеные яблоки.Посыпать перцем и залить бульоном, приготовленным из кубика.Закрыть крышкой и тушить на среднем огне 5-7 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!