Макаронная запеканка с цветной капустой и беконом

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 05 ноября 2021, 11:00

Автор: 4

30 мин

Приготовление
6

порций

Изумительная овощная запеканка с беконом является одним из универсальных блюд. Ее можно подавать и как в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо. А еще запеканка очень сытная и легкая в приготовлении.

Основные ингредиенты

Макароны

300 г

Цветная капуста

400 г

Масло сливочное

2 ст. л.

Бекон

250 г

Лук репчатый

0,5 шт.

Чеснок

1 зуб.

Молоко

625 г

Сливки

250 г

Горчица

1 ч. л.

Сыр

150 г

Петрушка

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180°С. В кипящую подсоленную воду поместите макароны и поварите минут 5.Добавьте цветную капусту, поварите еще минут 5.Слейте воду, макароны с капустой верните в кастрюлю.Тем временем, в сковороде на среднем огне растопите сливочное масло.Добавьте бекон, лук и чеснок. Готовьте 2-3 минуты, пока лук не станет мягким. Вмешайте сливки, молоко и горчицу. Посолите, поперчите.В отдельной миске смешайте 40 г сыра и половину петрушки.Молочно-беконную смесь, оставшиеся сыр и петрушку добавьте к макаронам и цветной капусте.Тщательно перемешайте и переместите в форму для запекания.Сверху посыпьте сыром с петрушкой.Запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

Как и с чем подавать

Подавайте запеканку на большом блюде в горячем виде. Приятного аппетита!