Темы

Отварной судак с овощами

Автор
Анастасия Николаенко
Дата публикации
Автор
3
  • 40 мин

    Приготовление

  • 2

    порции

Вкусная отварная рыба с гарниром - идеальна для диетического ужина!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

Судака очистите, вырежьте плавники, выпотрошите, удалите жабры, промойте в холодной воде, нарежьте на порционные куски.Картофель очистите, вымойте, нарежьте крупными дольками.Лук, морковь и свеклу очистите, вымойте, нарежьте тонкими ломтиками, положите в эмалированную кастрюлю, выровняйте. Сверху выложите картофель, влейте 500 мл воды, посолите.Куски рыбы посолите, посыпьте перцем и выложите поверх картофеля, добавьте лавровый лист и поставьте на сильный огонь. Когда вода закипит, варите на слабом огне в течение 1 часа.Время от времени кастрюлю следует слегка встряхивать, чтобы овощи не подгорели.За 15–20 минут до готовности залейте горячим молоком, смешанным со сливочным маслом.

Как и с чем подавать

При подаче к столу в каждую тарелку осторожно положите куски судака вместе с овощами и полейте бульоном, полученным при приготовлении блюда.