Простые котлеты из кальмаров

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 28 января 2019, 15:00

Автор: 1

20 мин

Приготовление
5

порций

Если вы еще не готовили котлетки из кальмара - очень советуем исправить ситуацию. Вкусные, сытные они поразят вас нежностью и воздушностью.

Основные ингредиенты

Кальмар

400 г

Лук репчатый

1 шт.

Яйцо куриное

2 шт.

Хлеб (черствый)

50 г

Вода

1/2 стакана

Масло растительное

200 г

Панировочные сухари

3 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Кальмары с луком пропустите через мясорубку, добавьте 1 яичный желток, хлеб, размоченный в воде, соль, перец и перемешайте.В готовый фарш добавьте взбитый белок.Из фарша сделайте небольшие котлеты, смочите их в слегка взбитом яйце, обваляйте хорошенько в сухарях.Обжарьте в масле до образования золотистой корочки.

Как и с чем подавать

Подавайте котлеты на стол с отварным картофелем.