Скумбрия с помидорами, запечённая в духовке - незабываемый ужин

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 20 сентября 2021, 14:00

Автор: 16

40 мин

Приготовление
4

порции

Как-то незаслуженно скумбрия воспринимается нами лишь как закуска. Во вторых блюдах скумбрия "ведет себя" просто отлично, один из самых вкусных рецептов - рецепт запеченной скумбрии

Основные ингредиенты

Скумбрия (свежемороженая)

2 шт

Лук репчатый

3 шт

Помидор

4-5 шт

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Майонез

3 ст.л.

Масло растительное

3 ст.л.

Способ приготовления

Разморозьте тушки скумбрии при комнатной температуре. Отделите рыбное филе и нарежьте на кусочки шириной 1,5-2 сантиметра.Промойте кусочки под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.Лук очистите и нарежьте кольцами.Помидоры вымойте и нарежьте кольцами.Рыбу посолите, поперчите с обеих сторон.Форму для выпечки смажьте растительным маслом.Выкладывайте кусочки рыбы чередуя с колечками лука и кружочками помидоров.Смажьте рыбу майонезом или растительным маслом.Запекайте в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.И еще 10 минут при температуре 170 градусов.

Как подавать

Разделите на порционные кусочки и украсьте веточками зелени. Приятного аппетита!