Блюдо за 30 минут: яичница с овощами по-баскски

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 04 января 2021, 16:00

Автор: 1

10 мин

Приготовление
4

порции

Это оригинальное испанское блюдо из яиц напоминает вкусный овощной омлет.

Основные ингредиенты

Лук репчатый

500 г

Помидор

500 г

Цуккини

1-2 шт.

Яйцо куриное

6 шт.

Масло растительное

30 г

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Майоран

щепотка

Способ приготовления

Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте с маслом до золотистого цвета.Цуккини очистите, нарежьте кружочками, соедините с луком и жарьте на слабом огне до мягкости.Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу, нарежьте дольками.Соедините с луком и цуккини, заправьте молотым перцем и майораном, посолите обжарьте все вместе.Яйца слегка взбейте, помешивая, вылейте на овощи и жарьте до загустения.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!